做果冻

陈文昊4603

今天晚上，我和妈妈一起做了两块大果冻。来看看我们的制作过程。

第一步，准备材料。几个容器，新鲜水果，我们用的是一个黄桃和一个火龙果，牛奶，清水，白凉粉，白砂糖。

第二步，打好“地基”。因为我们做的一块是有牛奶的，另一块是没有牛奶的，所以就只把牛奶放进了一个容器。不过牛奶里还要放十分之一比例的白凉粉，另一块也是一样，只不过把牛奶换成了清水。

第三步，等待凝固。等凝固的过程中，我也没闲着，打算把水果给切好，妈妈也很赞同我的想法，她决定帮我做一些事，她做了以下的事：给黄桃削皮，给火龙果去皮，切一大块，再挖几个火龙果球。我只要把黄桃切丁即可。

凝固完成后再把水果丁放在“地基”的上面就行了。我把黄桃丁和火龙果放在了牛奶凝固的容器里，妈妈就把自己挖的火龙果球放入另一个容器即可。现在才迎来第四步，“封顶大吉”，三百毫升开水加三十克白凉粉，放入锅中煮一小会，煮好后慢慢地淋在水果上。为什么要慢慢淋呢？因为快了水就会溢出来。淋完水后，要做的事只有一件，就是继续等待凝固。

“终于凝固好了，终于可以吃了。”我说。我先吃了几口有牛奶的，我发现虽然样子很好，但是味道嘛——一言难尽；另一个虽然样子和味道都很不错，但没了黄桃那绝妙的口感。此时此刻，妈妈说：“把果冻放进冰箱吧，既能保鲜，亦能增添一丝冰爽的口感。”“我同意！”我回答道。

虽然这次做果冻没成功，但是我明白了一个道理，就是每件事物都有优点和缺点。