学会做西红柿鸡蛋

张新月

       在寒假里老师给我们布置了一个任务，就是学会做一道菜。我早就想学做菜了，但每次妈妈都用“别把油溅身上了”“小孩不能开火”“小孩子不能用刀”这几句话，而把我赶出厨房，但这次我终于可以自己做菜给自己吃了。
        首先，先小心翼翼地打两个鸡蛋放在碗中，再用筷子将鸡蛋搅拌成蛋液状，然后撒上适量的盐。起锅烧油，把火开到适中，不大不小，不然会糊锅底。等锅里的油冒了几缕热气，把蛋液慢慢倒入锅中。趁着鸡蛋凝固的时间，我又切了一些西红柿，和一点儿葱花。
         不一会儿，锅里的鸡蛋就凝固成了一个蛋饼，我用锅铲把蛋饼放在锅中翻了又翻，接着又用锅铲把鸡蛋捣成块状，把蛋块盛在盘子里。我又在锅里放入了少量的油，接着把葱花和西红柿块倒入锅中，用小火把西红柿熬出汤汁，最后把鸡蛋倒入锅中翻炒几下，让鸡蛋裹满汤汁，就大功告成了！
         我迫不及待的用筷子夹起一小块鸡蛋来品尝，酸酸甜甜的，味道真不错啊！吃着烧给自己的菜，我的心里比吃了蜜还甜呢！
         今天真美好！
        

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