做凉皮

卡卡筠

  星期六下午，我和妈妈一起做凉皮，做凉皮的时候，我们要准备一些材料，面粉、盆子、水、保鲜膜。
  我们开始了，先把面粉倒在盆子里，然后把面粉揉成面团，于是拿出保鲜膜，弄在盆子上面，等半小时，时间到了之后，就可以开始洗面了，其实就是在水里揉面，在盆里面放一些水（不要太多），然后把面团放入盆子里，用力揉，洗了几十次就可以了。然后把洗好的面筋拿出来，洗的面筋水等三四个小时。
  时间到了，开始制作凉皮了，首先在锅里放一些水烧开，准备一个盆刷上油，再把洗面筋的水弄进盆子里，然后用夹子把盆子放在煮开的锅里面，等待两三分钟拿出来。（注意：洗面筋的水放里面的时候可以放二三勺）。一盆接一盆，直到洗面水弄完为止。接着把它切成一长条， 切好了就可以放自己喜欢的调料搅拌了。
  好了，这样就弄完了。超级好吃！如果朱老师你想吃的话，也可以像我这样做，也可以叫上你的儿子一起做，这样会更加好吃的，加油！

阿兴

凉皮制作的经过写得很具体，也有条理。
是的，自己亲手做的味道最好，也最好吃！

徐辰程