我的拿手好戏

张新月

         在生活中，每个人都有自己擅长的事，而我的拿手好戏就是包饺子
        一次周末，我们一家人围坐在餐桌包饺子。只见妈妈拿起一块饺子皮，用勺子挖一些馅料，放入饺子皮中间，再用手指蘸取一些水涂抹在饺子皮边缘，之后将饺子皮对折轻轻捏紧边缘，就这样一个如同金元宝的饺子就包好了。看着妈妈包得如此轻松，我心想：看来包饺子也不是什么难事嘛！于是我也学着妈妈的样子包 ，可结果馅料全部都露了出来，搞得桌子上全部都是，我手忙脚乱的把馅料又重新塞回了饺子皮里，可那调皮的馅料似乎不愿意配合我，一会儿从左边漏，一会儿又从右边漏，妈妈见此情景，便说：＂你的饺子馅放的太多了，下次少放一点，这个饺子就先放旁边吧。＂听了妈妈的话，我重新拿起一块饺子皮，用勺子只挖了一点馅料，这次馅料果真没有再漏。可当我把饺子放入盘子里时，我才发现盘子里的饺子个个都肥嘟嘟的，可唯独我包的饺子都骨瘦如柴。我失望极了，便对妈妈说：＂妈妈包饺子，一点也没意思，我不想再包了。＂妈妈似乎看出了我沮丧的心情，便说：＂包饺子其实并不难，只不过你才刚学，还没有掌握其中的技巧和方法， 只要你有足够的耐心，我相信你一定能够包出一个完美的饺子。＂听了妈妈的鼓励，我瞬间有了信心，开始一遍遍不厌其烦的包，终于在我不懈的努力下，包出了一个个完美的饺子
         晚上我吃着热气腾腾的饺子，脑海里不禁浮现了我包饺子的过程。我明白了，无论做什么事情都要有足够的耐心，认真的去做，从其中掌握技巧与方法。包饺子也是这样，从开始的失望与沮丧，到后来的信心，最终使包饺子成为我的拿手好戏。

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